Lợi ích của việc uống cà phê: giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim – ngăn ngừa “tử vong” sớm

Lợi ích của việc uống cà phê thường xuyên

Một nghiên cứu mới cho thấy, uống 2-3 tách cà phê mỗi ngày có thể bảo vệ bạn khỏi bệnh tim mạch và tử vong sớm.

Tác giả nghiên cứu Peter Kistler, trưởng nhóm nghiên cứu điện sinh lý học tại Viện Tim mạch và Tiểu đường Baker và trưởng khoa điện sinh lý tại Alfred, bệnh viện Melbourne cho biết: “Các kết quả cho thấy rằng uống cà phê vừa phải cà phê xay, cà phê hòa tan và kể cả cà phê đã khử caffein.”

nhung-loi-ich-khi-uong-ca-phe-rang-nguyen-chat
Uống 2-3 tách cà phê mỗi ngày giúp bạn tránh được nhiều bệnh?

Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy “giảm đáng kể” nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành, suy tim sung huyết và đột quỵ đối với cả ba loại cà phê kể trên. Tuy nhiên, chỉ cà phê xay và cà phê hòa tan có caffeine mới làm giảm nguy cơ nhịp tim không đều hay còn gọi là rối loạn nhịp tim. Theo nghiên cứu được công bố hôm thứ Tư trên Tạp chí Tim mạch Phòng ngừa Châu Âu, cà phê đã “khử caffein” không làm giảm nguy cơ đó.

Các nghiên cứu trước đây cũng đã phát hiện ra lượng cà phê đen vừa phải – từ 3 đến 5 tách mỗi ngày – đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ bệnh tim, cũng như bệnh Alzheimer, Parkinson, tiểu đường loại 2, bệnh gan và ung thư tuyến tiền liệt. Đó là những lợi tích tiêu biểu của việc uống cà phê thường xuyên.

Charlotte Mills, giảng viên khoa học dinh dưỡng tại Đại học Reading ở Anh, cho biết: “Bản thảo này bổ sung thêm bằng chứng từ các thử nghiệm liên quan đến việc uống cà phê với mức độ vừa phải giúp bảo vệ tim mạch, điều này rất hứa hẹn”.

Cà phê xay, cà phê có chứa caffein làm giảm nguy cơ nhiều nhất

Nghiên cứu sử dụng dữ liệu từ Biobank của Vương quốc Anh, dựa trên tiêu thụ cà phê trên gần 450.000 người trưởng thành không bị rối loạn nhịp tim hoặc các bệnh tim mạch khác. Họ được chia thành bốn nhóm: những người thích cà phê xay có chứa caffein, những người chọn cà phê đã khử caffein, những người thích cà phê hòa tan có chứa caffein và những người hoàn toàn không uống cà phê.

Sau trung bình 12,5 năm, các nhà nghiên cứu đã xem xét hồ sơ y tế và tử vong để tìm các báo cáo về rối loạn nhịp tim, bệnh tim mạch, đột quỵ và tử vong. Khi điều chỉnh theo độ tuổi, bệnh tiểu đường, huyết áp cao, béo phì, tắc nghẽn ngưng thở khi ngủ, tình dục, tình trạng hút thuốc và uống trà và rượu. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng tất cả các loại cà phê đều có liên quan đến việc giảm tử vong do bất kỳ nguyên nhân nào.

loi ich cua viec uong ca phe thuong xuyen
Không chỉ cà phê có cafein mới có tác dụng.

Thực tế là cả cà phê có chứa caffein và cà phê không chứa caffein đều có lợi “có thể cho thấy rằng không chỉ đơn giản là cà phê có caffein mới có tác dụng liên quan”, Duane Mellor, một chuyên gia dinh dưỡng và là giảng viên cao cấp tại Trường Y Đại học Aston ở Birmingham, Anh cho biết.

“Caffeine là thành phần được biết đến nhiều nhất trong cà phê, nhưng loại đồ uống này còn có chứa hơn 100 thành phần hoạt tính sinh học.”

Theo tuyên bố, uống 2-3 tách cà phê mỗi ngày có liên quan đến việc giảm tỷ lệ tử vong sớm nhiều nhất so với những người không uống cà phê. Tiêu thụ cà phê xay làm giảm nguy cơ tử vong 27%, tiếp theo là 14% đối với cà phê không chứa caffein và 11% đối với cà phê hòa tan có chứa caffein.

Tương tự, mối liên hệ giữa cà phê và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Uống 2-3 tách cà phê xay mỗi ngày làm giảm nguy cơ 20%

Nhưng thực tế cần nghiên cứu thêm

“Nghiên cứu này có thời gian theo dõi trung bình là 12,5 năm, trong đó nhiều khía cạnh của chế độ ăn uống và lối sống của những người tham gia có thể đã thay đổi.”

Ngoài ra, cà phê có thể tạo ra các tác dụng phụ tiêu cực ở một số người. Ví dụ, những người có vấn đề về giấc ngủ hoặc bệnh tiểu đường không kiểm soát được, vì vậy nên đến bác sĩ kiểm tra trước khi thêm caffeine vào chế độ ăn của họ.

Nên uống cà phê sao cho hợp lý, đúng và đủ liều lượng.
Nên uống cà phê sao cho hợp lý, đúng và đủ liều lượng.

Hầu hết các nghiên cứu đều tập trung vào lợi ích sức khỏe của cà phê đen mà không tính đến lượng đường phụ, kem, sữa và các chất phụ gia chế biến đi kèm mà nhiều người sử dụng trong cà phê.

Mellor bình luận thêm: “Một tách cà phê đơn giản có thể với một ít sữa rất khác với một ly cà phê lớn có vị xi-rô và thêm kem”.

Ngoài ra, cách pha cà phê cũng có thể ảnh hưởng đến lợi ích của nó đối với sức khỏe. Cà phê lọc bắt được một hợp chất gọi là cafestol tồn tại trong phần dầu của cà phê. Cafestol có thể làm tăng cholesterol xấu hoặc LDL (lipoprotein mật độ thấp).

Tuy nhiên, sử dụng máy ép cà phê của Pháp, máy pha cà phê Thổ Nhĩ Kỳ không loại bỏ các chất cafestol này.

Và cuối cùng, lợi ích của cà phê không áp dụng cho trẻ em – ngay cả thanh thiếu niên cũng không nên uống nước ngọt (có cafein), cà phê, nước tăng lực hoặc đồ uống khác có bất kỳ lượng caffeine nào, theo Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ.

BÀI VIẾT XEM THÊM:

Soi kèo Man City vs MU 20:00 tối 2/10 | Ngoại hạng Anh

Nhận định kèo Chelsea hôm nay với Crytal Palace 1/10 | Ngoại hạng Anh

KQXS-KẾT QUẢ XỔ SỐ HÔM NAY – XỔ SỐ HÀ NỘI VIP